Лучшие самогонные аппараты

Сейчас в продаже достаточно бытовых дистилляторов и ректификационных колонн, и их число постоянно растёт. Как не растеряться в этом разнообразии? Как среди всех моделей выбрать лучшее устройство, если только начинаешь осваивать искусство приготовления алкогольных напитков?

Что нужно знать при выборе

1. При выборе дистиллятора, помните, что бражные колонны или аппараты колонного типа — лучший вариант.
2. Проточное охлаждение работает стабильней, поэтому больше шансов получить более качественный продукт.
3. Индукционные плитки или ТЭНы — наиболее безопасные и эффективные способы нагрева.
4. Если хотите варить самогон дома, оптимальный объём перегонного куба должен составлять 20–30 литров.
5. Помните, что безопасность и качество используемых материалов влияют на качество процесса и на то, будете ли вы получать удовольствие от процесса.

Лучшие самогонные аппараты классического типа (прямоточники)

5 место: Германия 3

Открывает наш рейтинг лучших самогонных аппаратов для дома модель под названием Германия 3. Вообще-то, у рекомендуемого самогонного аппарата уже не «чистая» классическая конструкция, но именно это обстоятельство и позволило ему занять первое место в данной категории. Основное преимущество этой модели заключается в наличии клампового соединения. Во-первых, набив руку, большая часть начинающих винокуров задумывается о совершенствовании своего оборудования. Классику пришлось бы менять, а Германию 3 легко модернизировать. Во-вторых, удлиненная мини-царга здесь вмещает две насадки Панченкова или больше СПН. В частности, по сравнению с похожими самогонными аппаратами Германия 2020 на клампе или Финляндия Экстра 2020. Кстати, у них же «тройка» выигрывает и за счет теплоизолированных ручек.

Стоит отметить, что разных вариаций «Германии» в торговой сети хватает, но не все они равноценны в плане возможности модернизации. Самой же продвинутой версией на момент написания статьи мы считаем Германию 2021 производства ИП Пупковой Л.В. из Челябинска. Жаль только, приобрести ее проблематично.

4 место: Алковар КрепышОк

Продолжает наш обзор лучших самогонных аппаратов для дома шикарный дистиллятор для начинающих самогонщиков. Помимо чрезвычайно экономичного холодильника, в его конструкции присутствуют укрепляющая псевдоцарга с очень далеким подобием дефлегматора. Какой бы эффективностью холодный палец (трубка подачи воды над мочалками-насадками) не обладал, а возврат части высокотемпературных составляющих он определенно обеспечивает. С другой стороны, большой диаметр царги позволяет существенно уменьшить скорость потока пара на ее входе, что препятствует интенсивному брызгоуносу. Владельцу аппарата остается избегать бурного пенообразования в процессе перегонки браги, и удовольствие от эксплуатации дистиллятора КрепышОк ему обеспечено. По отзывам, 80-процентная крепость товарного продукта с этим самогонным аппаратом вполне достижима, производительность высокая, качество очистки среднее.

3 место: Первач Супер-Элит Аромат

Для изготовления перегонного куба классическую скороварку использовали даже признанные авторитеты «правильного» аппаратостроения. Ну а что, конструкция добротная, проверенная временем, главный недостаток — маленький объем. Но специалисты уральского завода бытовых изделий нашли действительно элегантный выход из положения. Типовую скороварку они режут пополам, наращивают ее вместимость путем вваривания цилиндрического отрезка нужной длины, приделывают ручки для удобства переноски — и получают куб серии Супер-Элит. А приставку «аромат» рекомендуемый дистиллятор получает вместе с разборным сухопарником. Кстати, в отличие от подавляющего большинства конкурентов, в комплектации этого самогонного аппарата предусмотрен специальный контейнер для закладки ароматизаторов. Для начала работы неплохо, а функциональность можно увеличить позже, возникни такое желание.

2 место: Сельмаш Премиум

Если цена имеет значение, в качестве приемлемого варианта дистиллятора с сухопарником рекомендуем рассматривать Сельмаш Премиум. В отличие от прочих бюджетных самогонных аппаратов, он способен похвастать солидной толщиной стенок перегонного куба и позволяет подобрать оптимальную комплектация под личные потребности. Пожалуй, главным недостатком Сельмаш Премиум является конструкция упомянутого сухопарника. С одной стороны, его стакан достаточно объемен для более-менее хорошего отделения высокотемпературных примесей. С другой же, в процессе дистилляции этот объем будет уменьшаться, причем существенно, а краном для оперативного слива сухопарник не оснащен (с какого-то момента просто начинается возврат осажденных фракций в куб). А если пена попрет из-за сильного нагрева? В принципе, никто не запрещает самостоятельно исправить подобное упущение.

1 место: Добрый Жар Дачный

Практичный самогонный аппарат для владельцев дач с колодцем и большим фруктовым садом. Интересен наличием непроточного холодильника, встроенного во вместительную дополнительную емкость, что позволяет организовывать первичный перегон вдали от благ цивилизации. Причем с неплохим уровнем очистки спирта-сырца, ведь кроме разборного сухопарника, этот дистиллятор может похвастать и наличием мини-царги. Второй момент в пользу выбора модели Добрый Жар Дачный — навесное оборудование здесь крепится с помощью кламповых соединений, что оставляет достаточно свободы для формирования уже «домашнего» комплекта для дробной дистилляции или ректификации. Основным минусом аппарата можно считать его высокий ценник. Особенно впечатляет «удельный вес» съемного ТЭНа (даже в комплекте с плавным регулятором мощности). Увы, но за универсальность и гибкость тоже приходится платить.

Лучшие самогонные аппараты с укреплением (бражные и ректификационные колонны)

4 место: Wein 6 Pro

Последние годы в среде опытных винокуров не утихают споры о том, какая схема отбора является лучшей. Не углубляясь в детали, отметим, что точка зрения каждого самогонщика во многом определяется ориентацией на получение ароматных или максимально чистых спиртов, простотой автоматизации их производства и уровнем стабильности давления в системе охлаждения. Компания Вейн решила удовлетворить потребности всех заинтересованных пользователей и разработала узел отбора 2-в-1. Теперь любой мастер крепких напитков получает возможность произвольно комбинировать, исходя из поставленных целей, наличия свободного времени для корректировки и совершенства автоматики, имеющейся в его распоряжении. Причем переключаться между вариантами отбора он сможет прямо в процессе перегонки. Впрочем, для начинающих самогонщиков такая универсальность Wein 6 Pro не менее ценна, постольку позволяет обойтись без мучительных раздумий «Что предпочесть?».

3 место: Wein ReForm

Продолжает наш обзор лучших самогонных аппаратов колонного типа Wein ReForm. В сегменте полуторадюймовых бражных колонн предложений много, но рекомендуемый Wein ReForm обходит прямых конкурентов по ряду параметров. В частности, хитрые перегородки в его холодильнике и дефлегматоре действительно способствуют возникновению турбулентности, благодаря чему уменьшается расход воды и требования к ее напору. По мнению многих винокуров, эти узлы работают на уровне 2-дюймовых «обычных» решений, т.е. производительность колонны Wein ReForm выше чем у «одноклассников». Начинающие самогонщики на удобные мелочи внимания могут и не обратить, а бывалые наверняка оценят и кран для барды под ручкой, и практичное расположение штуцеров системы охлаждения, и смещенный носик для сбора дистиллята. Серьезным преимуществом этой модели является разумный подход компании к ее комплектации. Ничего лишнего в «базе», зато богатый ассортимент дополнительного «обвеса» для тех винокуров, кто желает попробовать свои силы в производстве спиртов с ароматикой разной природы.

2 место: Союз 2″

В отличие от подавляющего большинства конкурентов, этот производитель оснащает баки своих самогонных аппаратов 3-миллиметровыми крышками и усиленными регулируемыми хомутами для фиксации последних. Понятное дело, колонна на толстом основании ведет себя устойчивее, что достаточно важно при ректификации. Но в качестве главной фишки рассматриваемого аппарата винокуры называют «медные» дефлегматор и холодильник. Как хорошо известно из курса физики, медь заметно превосходит сталь в плане теплопроводности. Следовательно, инерционность дефлегматора у Союза будет ниже среднестатистической и поддерживать с его помощью требуемый температурный режим проще. Естественно, после замены штатного биметаллического термометра с классом точности 2,5 на что-нибудь нормальное. Что же касается эффективности охлаждения, 9 трубок (у двухдюймовой версии) и специальной формы перегородки обеспечивают утилизацию примерно 6,5 кВт. На практике, Союз 2″ позволяет получать не менее 10 литров спирта-сырца в час.

1 место: Алковар Фаворит

Отличный самогонный аппарат или посредственная бражная колонна. Первое обеспечивается конусным куполом и пустой частью неутепленной царги, создающими относительно нормальные условия для парциальной конденсации (влияет на степень очистки от сивушных масел), второе определяется простотой конструкции дефлегматора и высокой сложностью стабилизации его рабочей температуры (уж точно не с помощью зажима Гофмана она достигается). В принципе, некоторое приближение к очистке уровня НДРФ на этом дистилляторе возможно. Но только за счет уменьшения производительности и дооснащения еще одной царгой с большой насадочной частью. Тем не менее, очень привлекательный ценник и отличный потенциал для дальнейшего совершенствования позволили самогонному аппарату Алковар Фаворит занять достойное место в нашем рейтинге.