Какая домашняя мясорубка самая лучшая?

Наверняка сейчас каждый человек ответит положительно на вопрос: «Нужна ли мясорубка в домашнем хозяйстве?» Разве что вегетарианцы отнесутся к ней равнодушно. Однако мясорубка предназначена не только для измельчения мяса, чтобы, к примеру, насладиться вкусными котлетами, но также она может измельчить картошку для приготовления драников, нашинковать овощи и т.д. К счастью, сейчас многие модели комплектуются специальными для этого насадками.

На что обращать внимание при выборе

Мощность и производительность электромясорубки

Ассортимент современных мясорубок увеличивается, и необходимо в нём хорошо разобраться, прежде чем выбрать это очень полезное устройство. Многофункциональность прибора иногда позволяет заменить кухонный комбайн, который не способен обработать большие куски мяса.

• Высокая мощность мясорубки –  1200–1400 Вт. Обычно ей обладают дорогие приборы первого класса, способные обрабатывать более 2 кг мяса в минуту. То есть они созданы для переработки очень больших объёмов фарша. Также такие устройства позволяют легко перемалывать твёрдое мясо, кроме того, они отличаются большей функциональностью.
• Средняя мощность – от 800 до 1200 Вт – золотая середина. Они подойдут тем, кто не собирается готовить по несколько кг мяса ежедневно и кто не заготавливает много фарша впрок. Их средняя производительность – 1,5 кг мяса в минуту, что очень даже хорошо. Таким приборам подвластно жилистое мясо с различными хрящами, правда, перерабатываться оно будет несколько дольше, чем на устройствах мощностью 1500 Вт.
• Мясорубки небольшой мощности в 400–800 Вт – достаточно скромные агрегаты, предназначенные для получения в среднем 1 кг мяса в минуту. Цена таких мясорубок не такая и высокая, правда, с переработкой жёсткого мяса они справляются не так хорошо, как более мощные приборы. Мясорубка мощностью 400 Вт может обрабатывать чуть меньше 1 кг мяса в минуту.

Производительность мясорубки

Раньше мясорубки были исключительно механическими и их производительность зависела от того, сколько усилий приложил человек и сколько времени потратил на обработку мяса. Современные же приборы работают в автоматическом режиме, и скорость и эффективность процесса измельчения продуктов зависит уже от самой мясорубки, а не от физических возможностей повара.

Данный параметр определяет количество мяса, переработанного за одну минуту. Он во многом зависит от мощности. Однако производительность у разных мясорубок при одинаковой мощности может различаться, это зависит от конкретной модели. Стоит отметить, что при одинаковой производительности для мясорубок с более низкой мощностью требуется более высокое качество исходного продукта (например, куски мяса помельче, меньше жил, косточек и т.д.)

Реверс в мясорубке

Функция «Реверс» предназначена для движения шнека в обратную сторону. Она достаточно полезна, особенно тогда, когда необходимо вынуть застрявшую жилку во время работы. Если такой возможности нет, придётся останавливать работу прибора и вынимать посторонний предмет вручную. К сожалению, не во всех мясорубках есть такая функция.

Защита от перегрузки мясорубки

Эта функция обеспечивает безопасность, отключая двигатель при перегреве или перегрузке, которая возникает, если мясорубка не может переработать попавшуюся кость.

Рейтинг лучших мясорубок для дома

10 место: Scarlett SC-MG45S60

Продукция оборудована профессиональным мотором, который дополнен редуктором оригинальной конструкции, благодаря чему такая мясорубка функционирует приблизительно на 30% тише по сравнению с аналогичными моделями. Шум во время ее работы не превышает 60 дБ – это вполне укладывается в показатели, являющиеся безвредными для человеческого здоровья. Данный фактор позволяет использовать прибор даже в ночные часы, не боясь при этом потревожить домочадцев или соседей. Мотор достаточно мощный, поэтому он способен перерабатывать абсолютно любое мясо в однородный фарш. Производительность аппарата составляет порядка 2,5 кг в течение одной минуты. В комплекте с мясорубкой поставляются два перфорированных диска с отверстиями диаметром 5 и 7 мм. Помимо них, есть насадки для изготовления домашних сосисок и кебе.

Металлический шнек характеризуется повышенной прочностью, а нож изготавливается из высококачественной нержавеющей стали. Все эти элементы обладают превосходной устойчивостью по отношению к износу. За счет этого эффективность работы устройства значительно возрастает, а срок службы прибора становится гораздо дольше. Продукция разработана с применением новейшей технологии Safe Pro, которая не допускает возникновения перегрева и перегруза двигателя. Имеется функция реверсивного вращения мотора, что помогает провернуть мясо в обратном направлении, если оно застряло. Конструкция оснащена прорезиненными ножками, обеспечивающими устойчивость на любой поверхности. разобрать мясорубку очень легко. Сама модель обладает незначительной массой и компактными габаритными размерами.

9 место: REDMOND RMG-1223

Весьма мощная и функциональная модель, при помощи которой удастся с легкостью приготовить сразу несколько видов фарша, а также выполнить заготовки для домашней колбасы и кеббе. Производительность устройства находится на приличном уровне – скорость вращения шнека достигает 240 оборотов в минуту, что позволяет обрабатывать до полутора килограммов мяса. Вместе с мясорубкой поставляется несколько перфорированных дисков для фарша и оригинальные насадки для колбасок. Диск для фарша грубого помола позволяет переработать мясо для приготовления рубленых бифштексов, домашних бургеров и других аналогичных блюд. Для паштетов, сосисок, кондитерской колбасы, джемов более подходящим окажется диск для фарша грубого помола.

Особая насадка позволит пользователю сделать основу для домашней колбасы самого разного содержания. Насадка для кеббе обеспечивает формовку заготовок для классического арабского блюда – полых колбасок, внутрь которых добавляются начинки различного рода – орехи, сыр, овощи и так далее. Владельцу не придется тратить много времени на разборку и чистку устройства, если в мясорубку было загружено слишком большое количество продуктов – для этого есть функция реверса. Система защиты от перегрева работает очень надежно. При длительной интенсивной работе мясорубка автоматически отключится, после того, как она остынет, можно будет безопасно продолжить работу, причем это не скажется на долговечности аппарата.

8 место: VITEK VT-3644

Мясорубка отличается повышенной мощностью электродвигателя, прекрасно подходит для работы с любыми продуктами питания. Здесь предусмотрена функция обратного вращения, при помощи которой удастся за пару секунд извлечь из рабочей зоны застрявшие кусочки продуктов. Мясорубка окажется незаменимой в случае, если возникнет необходимость переработать значительное количество мяса, рыбы, овощей или грибов. Решетка производится из нержавеющей стали, отверстия в ней обладают средним диаметром. Она характеризуется повышенными показателями износостойкости, к тому же способна сохранять первоначальный внешний вид даже при условии высокой интенсивности эксплуатации.

У аппарата есть достаточно длинный питающий кабель, что позволяет работать с ним даже на значительном удалении от розетки. Корпус модели производится из высококачественного пластика с матовым напылением, на котором будут практически не заметны разного рода загрязнения. Материал устойчив по отношению к разного рода повреждениям, на нем не образуются сколы и трещины. Мясорубка рассчитана на непрерывную работу на протяжении 5 минут, после чего двигателю нужно будет дать отдохнуть некоторое время. Она стоит на прорезиненных ножках, не допускающих излишней вибрации и скольжения по поверхности стола. В комплекте поставляется пластиковый лоток, делающий загрузку продуктов более удобной. Все съемные элементы можно мыть под проточной водой с использованием обыкновенных моющих средств, загружать детали от мясорубки в посудомоечную машину производитель не рекомендует.

7 место: Аксион M 31.02

По отзывам покупателей, такая мясорубка является одной из лучших моделей отечественного производства. Она способна не только перемалывать мясо или нарезать овощи, но и выжимать соки из овощей, фруктов и ягод. Помимо насадок для мяса, здесь в комплекте предусмотрена шинковка и соковыжималка. Насадку можно изменить с помощью нажатия всего на одну кнопку. Корпус изделия производится из надежного пластика, способного выдерживать значительные нагрузки. Сзади у корпуса предусмотрена специальная ниша для хранения шнура питания и насадок.

Скорость у мясорубки всего одна, однако она способна перерабатывать до двух килограммов мяса в минуту. Ее очень легко разобрать и вымыть.

6 место: Panasonic MK-MG1000WTQ

Корпус мясорубки производится из надежного пластика, стойкого к загрязнениям и нагрузкам, вал и камера произведены из качественного металла. С боковой стороны конструкции располагаются тумблер для включения оборудования. У мясорубки предусмотрена защита от перегрева мотора.

Предусмотрены необходимые функциональные возможности для выполнения всех задач. Разобрать и почистить мясорубку довольно просто. Металлические детали можно мыть в посудомоечной машине.

5 место: Moulinex ME 1068

Устройство рассчитано на быструю первичную обработку таких продуктов, как филе курицы и другой птицы, свинины, говядины и так далее. Мясорубка оборудована электродвигателем, мощность которого составляет 1400 Вт, благодаря такому сильному мотору она в состоянии перемолоть до 1,7 кг мяса всего лишь за одну минуту. Производитель предусмотрел интересную функцию – конструкция оснащена дополнительной насадкой, за счет которой можно будет готовить различные колбасы. Аппарат способен работать в непрерывном режиме продолжительное время, к тому же у него предусмотрена функция автоматического отключения при возникновении перегрева. Конструкция имеет компактные габаритные размеры, поэтому она не займет много места на кухне, что очень важно, есть свободного пространства там не слишком много. Хранить ее можно в шкафу.

Мясорубкой легко управлять, кроме того, ее при необходимости будет легко очистить от остатков пищи – для этого имеется режим обратного вращения. Перемалывать продукты можно в крупную или мелкую фракцию, производитель оснастил мясорубку двумя решетками из нержавеющей стали. Изготавливается данная модель исключительно из материалов самого высокого качества, что позволяет обеспечить весьма продолжительный период эксплуатации аппарата.

4 место: Moulinex ME 442139

Обладает корпусом, выполненным из высококачественного пластика, из этого же материала производится подающий лоток. Изделие отличается превосходной производительностью и качественным самозатачивающимся ножом, который способен перемолоть даже достаточно твердые продукты. В комплекте идут две решетки с мелкими и средними отверстиями, также предусмотрены насадки для изготовления колбасок или сосисок.

Мощность двигателя позволяет обеспечить переработку до 2,4 кг мяса в минуту. В конструкции предусмотрен специальный толкатель, который будет продвигать кусочки к перемалывающему валу, за счет чего использование мясорубки становится максимально безопасным. Если вдруг возникает перегрузка, то будет срабатывать автоматическая защита, приводящая к выключению электродвигателя.

3 место: Мясорубка Moulinex HV1 ME108832

Оригинальным решением при производстве данного аппарата стало его оснащение ножками в виде присосок – мясорубка надежно стоит на месте, даже при сильной загруженности не начинает скакать по столу. Средняя мощность устройства 300 Вт, однако при пиковых нагрузках она может увеличиваться до 1400 Вт. Все детали изготавливаются из надежных и абсолютно безопасных для здоровья материалов, качество сборки на хорошем уровне: при использовании не были замечены люфты или щели между элементами. Сборка простая, особых усилий при соединении деталей прикладывать не приходится. Скорость вращения высокая, ножи производятся из нержавеющей стали, самозатачивающиеся. Мясорубка хорошо справляется не только с мясом, но и овощами.

В комплекте поставляется насадка для изготовления домашней колбасы. Всего вместе с аппаратом идет целых шесть насадок на любые случаи, предусмотрено реверсивное вращение вала, на верхней части корпуса имеется рукоятка для облегчения транспортировки. Максимальная производительность составляет 1,7 кг мяса в минуту. Скорость здесь всего одна, изменить количество оборотов не получится. Конструкция достаточно компактная, насадки можно хранить в специальном отсеке, не боясь, что они потеряются. Корпус изготовлен из очень прочного пластика, который не чувствителен по отношению к физическим воздействиям и не накапливает на себе разного рода загрязнения.

2 место: Polaris PMG 1854/1855 RUS

Обладает весьма компактными габаритными размерами, что, при этом, нисколько не мешает ему с легкостью справляться с любыми разновидностями мясной продукции, а также быстро перемалывать сырые овощи, фрукты и даже свежую зелень. У мясорубки имеется бесщеточный электрический двигатель, мощность которого составляет 1800 Вт, благодаря ему производительность аппарата достигает 2 кг мяса в минуту. В комплекте с мясорубкой поставляется ряд насадок для выполнения различных функций, еще предусмотрены две решетки, диаметр отверстий у которых составляет 5 и 7 мм. Для более удобной эксплуатации аппарат комплектуется пластиковым толкателем. Он будет легкостью проталкивать мясо и прочие продукты к вращающимся элементам, позволит не допустить травматизма.

Корпус мясорубки изготавливается из пластика повышенной прочности. Он не чувствителен по отношению к механическим повреждениям, также не допустит попадания к электродвигателю пыли, мусора, капель влаги. Пластик при необходимости можно с легкостью очистить от брызг, к тому же он не подвержен окислительным и коррозионным процессам. Дизайн мясорубки характеризуется привлекательностью и тщательно продуманной эргономикой. Внешний вид будет сохраняться первоначальным в течение всего срока службы техники.

1 место: Oberhof Hackfleisch R-26

Современная модель с прочным корпусом из нержавеющей стали, устойчивой к механическим повреждениям и перепадам температур. Острое лезвие (крестообразный нож) также изготовлено из высококачественной нержавеющей стали. На мясорубке Оберхоф можно сделать фарш для котлет, домашние колбаски, фруктовое и овощное пюре для ребёнка или диетического меню, паштет, люля-кебаб, зразы, песочное печенье.

Мощность прибора составляет 1600 Вт, скорость переработки продуктов до 2,5 кг в минуту. Продукты удобно загружать в мясорубку с помощью удобного толкателя. Управлять мясорубкой можно через сенсорный экран — в меню представлены шесть автоматических программ. Одним нажатием на дисплей можно выбрать нужную программу или включить функцию Revers: шнек начнёт вращаться в обратную сторону. В прибор встроена система автоматического отключения для защиты двигателя от перегрева. Для комфортного пользования мясорубка оснащена антискользящими ножками.

С такими техническими характеристиками данная модель может занять место самой незаменимой помощницы на кухне для быстрого приготовления блюд с минимальными усилиями.